Cara Dalam Membuat Resep Makanan Enak Opor Ayam Kering

Resep Makanan Enak Opor Ayam Kering

Opor ayam merupakan salah satu makanan paling populer di Indonesia yang biasanya disajikan pada saat perayaan hari besar umat Islam, namun tentu saja opor bukanlah makanan yang hanya disajikan pada hari besar saja. Karena memang opor menjadi salah satu resep makanan enak yang bisa disajikan kapanpun untuk diberikan kepada anggota keluarga yang memang sangat menyukai makanan olahan dari ayam. Rasa yang dihadirkan oleh opor ayam memang sangat menggugah selera makan dan opor ayam kering bisa menjadi variasi unik dalam menu yang cukup terkenal ini. Dan berikut ini bahan bahan yang diperlu disiapkan dan cara membuat opor ayam kering ini untuk disajikan kepada anggota keluarga yang menyukai ayam.

Bahan utama resep makanan enak yang satu ini:

1. Siapkan 2 ekor ayam kampung yang pada masing masing ayam dipotong menjadi 4 bagian.
2. Daun salam dan juga serai disiapkan terlebih dahulu dimana salam 3 lembar saja, kemudian serai 3 batang dan gunakan putihnya saja setelah itu memarkan.
3. Jahe juga harus disiapkan terlebih dahulu dan cukup sediakan 2 cm saja.
4. Garam juga tidak boleh dilupakan sama sekali dan kali ini cukup gunakan 2 sendok teh.
5. Gula pasir untuk menghasilkan rasa sedikit manis cukup disediakan ¼ sendok teh.
6. 500 ml santan kental yang berasal dari 1 ½ butir kelapa harus ada karena merupakan bahan terpenting.
7. Bahan terpenting lainnya yakni 500 ml santan encer juga tidak boleh ketinggalan.
8. Minyak secukupnya untuk menumis nantinya.

Bumbu halus:

1. Bawang merah sebanyak 8 butir perlu disiapkan terlebih dahulu.
2. Kemudian juga siapkan 4 siung bawang putih untuk bumbunya.
3. Kemiri yang telah disangrai juga harus ada untuk bumbu sebanyak 5 butir.
4. Ketumbar yang cukup disediakan sebanyak 1 sendok makan.
5. Merica tidak boleh ketinggalan untuk masakan ini dan cukup sediakan ½ sendok teh.
6. Yang terakhir adalah dengan menyediakan jintan sebanyak ¼ sendok teh saja.

Cara membuatnya:

1. Panaskan minya terlebih dahulu yang digunakan untuk menumis, baru tumis seluruh bumbu halus yang telah ditambah penyedap Royco dengan menambah daun salam, serai dan juga jahe hingga menjadi harum.
2. Kemudian masukkan daging ayam yang telah disiapkan, aduk hingga ayam berubah warnannya dan sudah terlapisi oleh bumbu.
3. Tambahkan garam, kemudian gula pasir bersamaan dengan air santan encer kedalam masakan dan kemudian masak hingga menjadi matang.
4. Terakhir adalah dengan menuangkan air santan kental dan kemudian memasaknya diatas api kecil hingga bumbu meresap sedangkan kuah mengering.
5. Tinggal sajikan opor ayam kering dengan tambahan bawang goreng untuk 8 porsi.

Demikian beberapa bahan yang harus disiapkan dan cara membuat resep makanan enak opor ayam kering yang sangat mudah.