Rendang Recipe Yang Lezat dan Empuk Gurih

Rendang Recipe 

Masakan Padang merupakan salah satu jenis makan yang telah dikenal banyak orang, masakan Padang dikenal akan citarasanya yang gurih dan lezat sehingga sangat cocok dengan lidah kebanyakan orang Indonesia maka sangat mudah untuk menemukan rumah makan Padang di berbagai daerah. Salah satu menu masakan yang merupakan favorit banyak orang ialah rendang makanan olahan daging sapi ini dikenal karena kelezatannya bahkan makanan yang satu ini juga diakui secara internsional sebagai makanan terlezat maka tidak heran bila rendang recipe banyak dicari orang-orang.

Rendang recipe merupakan salah satu resep makanan yang paling dicari karena kelezatan menu makanan rendang sehingga membuat banyak orang yang mencoba untuk dapat membuatnya sendiri. Cara membuat rendang cukuplah mudah namun memang bahan-bahan untuk resep rendang cukuplah banyak. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rendang ialah sebagai berikut:

500 gr daging sapi

• 3 liter santan
• 5 lembar daun jeruk purut
•  1 lembar daun kunyit
• 2 batang sereh, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 50 gr cabai merah keriting
• 50 gr cabai merah besar
• 1 ruas kunyit
• 1 buah pala
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh jinten
• 1 sendok teh lada
• Gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya

 Sedangkan untuk mendapatkan hasil rendang recipe yang empuk dagingnya anda terlebih dahulu harus membaluri daging dengan nanas muda. Nanas muda dipercaya mengandung enzim bromelin yang mampu menguraikan serat-serat daging, dengan menggunakan nanas maka memasak rendang akan lebih cepat. Sebelum membaluri daging sapi dengan nanas pastikan bahwa anda telah mencuci daging sapi dan memotong-motong daging dengan ukuran sedang. Setelah diging dibaluri nanas maka biarkan selama 20-30 menit lalu cuci dengan air.

Sambil menunggu daging anda bisa melanjtutkan memasak dengan melakukan kegiatan lainnya pada rendang recipe sebagai berikut:

• Rebus santan dan masukan jeruk purut, daun kunyit, daun sereh, daun salam dan lengkuas. Aduk terus hingga santan mendidih.
• Setelah santan mendidih masukan bumbu halus dan daging yang telah dibersihkan dari olesan nanas muda dan masak hingga mengering.
• Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap lalu masak hingga matang. Siap disajikan diatas piring.

 Demikianlah cara membuat rendang yang dapat anda ikuti, selain rendang juga masih terdapat keunikan lainnya dari daerah di Sumatera Barat ini apabila anda ingin mengetahui lebih banyak lagi tentang Padang, maka anda dapat mengunjungi website Indonesia Travel secara on-line.