Resep Masakan dari Ayam Enaknya Bikin Nambah Lagi

Resep Masakan dari Ayam

Dunia kuliner selalu mengalami perkembangan. Salah satu bentuk perkembangan dari dunia kuliner adalah dengan penemuan resep masakan baru yang berasal dari pengembangan resep masakan yang sebelumnya sudah ada. Resep masakan baru tersebut menjanjikan cita rasa yang lebih nikmat. Ayam merupakan bahan makanan yang memiliki banyak kreasi resep masakan dari ayam. Banyaknya kreasi resep masakan ayam disebabkan oleh harga ayam yang lebih terjangkau dan mengandung kadar protein hewani yang tinggi. Selain itu, ayam adalah bahan makanan dengan cara pengolahan yang mudah. Bahkan, orang-orang yang tidak pandai memasak dapat membuat aneka hidangan dari ayam dengan mudah serta dalam waktu yang singkat. Di bawah ini ada beberapa kreasi olahan ayam yang dijamin dapat menggoyang lidah.

1. Pepes Ayam
Resep masakan dari ayam yang dapat dipraktekkan di dapur dengan mudah adalah pepes ayam. Pepes ayam merupakan olahan ayam yang berasal dari dataran Sunda. Pepes ayam terbuat dari daging ayam yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan daun serai. Selain itu, kunci kenikmatan dari pepes ayam berasal dari daun kemangi dan perasan jeruk nipis.

Ayam yang sudah dicampur bumbu rempah-rempah akan diberi air perasan jeruk nipis dan daun kemangi. Kemudian, bungkus ayam dengan daun pisang atau aluminium foil. Kukus pepes ayam selama 30 menit agar bumbu meresap. Jika menginginkan bumbu yang meresap dengan sempurna, maka panggang atau bakar pepes ayam di atas bara api.

2. Ayam Kuluyuk
Ayam kuluyuk merupakan resep masakan dari ayam dengan cita rasa yang menggoda lidah. Ayam kuluyuk memiliki rasa yang gurih di luar dan lembut di dalam. Ayam kuluyuk dibuat dengan cara memotong ayam menjadi dadu atau fillet kemudian mencampurkannya dengan tepung bumbu. Ayam tersebut digoreng sampai kering. Setelah itu, siapkan saus untuk ayam kuluyuk yang meliputi bawang putih, bawang bombay, cabai merah, potongan nanas, tepung maizena, gula, garam, dan merica. Bumbu untuk membuat saus dicampur menjadi satu dan dimasak hingga meletup-letup serta teksturnya menjadi kental. Langkah terakhir adalah menyiramkan saus kuluyuk di atas potongan ayam goreng.

3. Kare Ayam
Ayam adalah bahan makanan yang dapat disajikan disertai kuah. Kare ayam merupakan masakan berkuah dengan bahan baku ayam yang lezat. Resep masakan dari ayam yang satu ini cocok untuk lidah orang Indonesia yang menyukai masakan dengan bumbu-bumbu rempah yang berlimpah. Selain potongan daging ayam, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kare ayam antara lain santan kelapa, kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, pala, daun serai, gula pasir, garam, dan merica. Selamat mencoba di rumah!