KabarWaras.com –Resep ayam rica-rica – Daging ayam sudah menjadi makanan favorit bagi semua orang, selain mudah di masak, daging ayam juga bisa di buat beraneka ragam menu dan sajian masakan dari daging ayam, daging ayam juga banyak mengandung protein.
Tiap 100 gram daging ayam mengadung 20 gram protein, kandungan protein pada daging ayam memberikan banyak manfaaat bagi tubuh kita :
Mengandung zat besi sehingga tubuh terhindar dari anemia
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Menjaga keseimbangan kolesterol
Memperkuat tulang dan menambah masa otot
Penting untuk pertumbuhan anak
Meningkatkan nafsu makan
ayam rica-rica
Berikut resep Ayam Rica-rica :
Siapkan daging ayam sesuai kebutuhan
Siapkan lemon untuk diperas ke dahing ayamnya
Siapkan 1 sendok makan kaldu bubu ayam
Siapkan 1 sendok makan garam dapur
Kemudian di aduk dulu sampai bumbunya meresap, kemudian ditutup
Dan untuk bumbunya siapkan Cabe merah besar, dan cabe rawit
Siapkan 5 butir bawang putih dan 4 bawah merah
Jahe 1 potong ukuran telur
Siapkan 2 Serai
Daun jeruk purut, daun kucai
1/2 potong lemon
Siapkan 2 tomat atau 3
Gula 1 sendok makan
Daun bawang
Goreng sebentar, bawang putih, bawang merah, dan jahe, kemudian di haluskan menggunakn blender maupun di ulek2
Goreng sebantar cabe besar, dan cabe rawitn, kemudian di haluskan
Lanjutkan mengoreng ayam dengan menggunakan sedikti minyak jangan terlalu lama cukup sampai berubah warna kulitnya, kemudian di angkat, dan
Lanjutkan goreng bumbunya semua sampai merata, kemudian di kasih garam dan gula 1 sendok makan, kemudian masukan daun kucai dan potongan tomat
Langkah terakhir aduk bumbunya bersama dengan ayam sampai matang
Diskusi